info@cekor.si      
Košarica
0,00 
Trgovina

Bio pravi kajmak 180g

9,00 

Opis

Edini pravi kajmak na slovenskem trgu.

Skorje kuhanega ohlajenega mleka in sol (do 2%). Posebnost kajmaka je v tem, da sestoji iz najbolj finih beljakovin iz mleka, katere ob kuhanju zakrknejo in tvorijo skorjo. Ta se ročno pobira v cedila in rahlo soli. Kajmak je rumenkaste barve z značilno skorjasto strukturo. Z zorenjem ta postaja rahlo kislega okusa in pridobi značilno lomljivost. Gre za zelo polnovreden izdelek in pravo specialiteto. Mladi kajmak (do 1 tedna starosti) lahko uporabimo kot namaz ali pri nežnih zelenjavnih in ribjih jedeh. Zorjen kajmak (od 1 tedna dalje) pa se odlično znajde v družbi jedi z žara; še zlasti steaki. Odličen je v kombinaciji s tartufi, mladim krompirjem in testeninami.

Kajmak po tradicionalni metodi izdelujemo že 30 let. Zanj smo prejeli več kot 10 najvišjih mednarodnih odličij in priznanje kupcev, da je na slovenskem trgu edini pravi in najboljši.