EKOLOŠKA KMETIJA PLOHL
Ekol0ška kmetija Plohl
Naslov: Andrenci 74, 2236 Cerkvenjak
Telefon: 041 410 661
E naslov: kmetija.plohl@gmail.com
Ekološka kmetija Plohl je majhna kmetija, ki leži v naselju Andrenci v občini Cerkvenjak. Glavni dejavnosti ekološke kmetije Plohl sta vzreja koz in pridelava aronije, posledično pa se je kmetija usmerila tudi v predelavo proizvedenih surovin.
Mleko je pomemben vir kalcija, vendar ne zgolj, zaradi velike količine kalcija, ki je v mleku, ampak zaradi sposobnosti človeškega telesa, ki zna posebej dobro izkoristiti kalcij iz mleka. K temu pripomore predvsem prisotnost laktoze v mleku, ki znižuje pH v črevesju in vitamina D, ki pospešuje absorpcijo kalcija. Ob vsem naštetem pa je slovensko mleko še higiensko in kvalitetno vrhunsko mleko in je med najboljšimi v Evropi.
Na Ekološki kmetiji Plohl zraven ekološkega kozjega mleka iz lastne proizvodnje predelujejo še ekološko kravje mleko lokalnega porekla s kmetije, ki je pod stalnim nadzorom in dosega vrhunske kvalitativne rezultate. Lokalno proizvedeno mleko je bolj kakovostno, saj je proizvodnja okolju in živalim bistveno prijaznejša, boljša pa je tudi kakovost krme.
Predelava mleka na Ekološki kmetiji Plohl poteka v okviru dopolnilne dejavnosti na kmetiji v skladu s tradicionalnimi postopki predelave ter s pridihom sodobnih spoznanj, ki vplivajo na tehnološki postopek procesov. Ker gre za manjši živilski obrat je v vsak izdelek vloženega veliko truda, časa, veselja in ljubezni, ki so bistveno gonilo zgodbe o nastanku izdelkov z Ekološke kmetije Plohl. Šele s pridihom tega lahko nastanejo izdelki vrhunske kvalitete.
Prikaz izdelkov
